Питание

Подлива для котлет с томатной пастой идеально дополнит и разнообразит привычные блюда. Приводим рецепт ароматного густого соуса, который готовили в советских столовых.

Подлива для котлет с томатной пастой идеально дополнит и разнообразит привычные блюда. Приводим рецепт ароматного густого соуса, который готовили в советских столовых.

© unsplash

Ингредиенты

  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Вода или мясной бульон — 300 мл
  • Мука — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л. (можно использовать масло, оставшееся после жарки котлет)
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, перец, пряности — по вкусу

Способ приготовления

Нашинкуйте морковь, жарьте в масле 3 минуты. Всыпьте очищенный, мелко нарезанный лук и жарьте еще 2–3 минуты.

Всыпьте к смеси муку, выложите томатную пасту и, если используете, пряные специи. Перемешайте, влейте воду комнатной температуры. Готовьте на умеренном огне до кипения.

Добавьте к соусу очищенный прессованный чеснок. Посыпьте солью и перцем. Тушите 10 минут на слабом огне.

Подавайте подливу для котлет с томатной пастой горячей.

Источник

Нажмите, чтобы оценить статью!
[Общий: 0 Средний: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»