Питание

Долгие выходные неминуемо подходят к концу, но все еще хочется порадовать себя и семью чем-то необычным.

Долгие выходные неминуемо подходят к концу, но все еще хочется порадовать себя и семью чем-то необычным.

© Unsplash

Предлагаем замариновать яичные желтки. Такую закуску азиаты обычно подают к сакэ. Но и просто с рисом получается вкусно и необычно.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 8 шт.
  • Соевый соус — 120 мл.
  • Рисовый уксус — 60 мл.
  • Сахар — 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Смешайте соевый соус с рисовым уксусом и сахаром. Убедитесь, что все кристаллики растворились.
  2. Желтки аккуратно отделите от белков. Действуйте аккуратно, чтобы они остались целыми.
  3. Выложите желтки в подходящую по размеру посуду так, чтобы они располагались в один слой. Залейте маринадом и оставьте в холодильнике под крышкой на 8–12 часов. За это время желтки покроются прочной оболочкой, а внутри будет густой желток пропитанный соусом. Если продержать сутки, то желтки станут янтарного цвета и еще гуще.
  4. Подавайте к столу вместе с вареным рисом. Это очень вкусно. Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить статью!
[Общий: 0 Средний: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»